Inne

Co jest ważne w gastronomii?

Gastronomia kojarzy się przede wszystkim z wielkimi kuchniami, wyposażonymi w nowoczesne, zaawansowane sprzęty z mnóstwem funkcji. Oczyma wyobraźni widzi się też trzaskające garnki, duże patelnie, pełno jedzenia, przypraw i gwar. Jednak oprócz tych dużych urządzeń i akcesoriów, bez których realizowanie gastronomicznych zadań byłoby niemożliwe, to istotne są także mniejsze rzeczy, które ułatwiają lub wręcz umożliwiają […]